AYUNO INTERMITENTE

Hoy os hablaré de algo que me ha cambiado la vida. El ayuno intermitente.

Aunque unos dicen que es una dieta, no es realmente eso, me explico… El ayuno intermitente yo lo considero una forma de vida, algo que me ha servido, entre otras cosas para perder peso, pero sobre todo para sentirme mejor.

Son innumerables las ventajas del ayuno intermitente y cada vez hay más gente que lo practica. Cuando hablo del tema siempre hay quien reconoce hacerlo.

Pero, ¿qué es el ayuno intermitente?

Simplemente es un periodo te tiempo en el que no se consumen alimentos y consta en reducir las horas de ingesta de los mismos.

Hay diferentes modalidades dependiendo de las horas que hayamos decidido ayunar:

12/12, doce horas de ayuno y doce horas de ingesta.

14/10, catorce horas de ayuno y diez horas de ingesta.

16/8, dieciséis horas de ayuno y ocho horas de ingesta

18/6, dieciocho horas de ayuno y seis de ingesta.

20/4, veinte horas de ayuno y cuatro de ingesta.

Yo elegí 16/8, por lo que ayuno durante dieciséis horas e ingiero alimentos durante ocho. Quiero explicaros que durante las dieciséis horas de ayuno se incluyen ocho en que me las paso durmiendo puesto que empiezo mi ayuno a las 21h. y no ingiero ningún alimento hasta las 13h del día siguiente.

Sólo me permito tomar café, agua e infusiones, si azúcar y sin leche.

¿Qué beneficios tiene?

1.       Pérdida natural de peso.

El ayuno intermitente cambia el metabolismo de la glucosa al de los ácidos grasos haciendo que el cuerpo recurra a la grasa corporal para producir energía.

2.       Mejora la sensibilidad a la insulina.

Cada vez que ingerimos un alimento el páncreas produce insulina para compensar el aumento de la glucosa de la sangre, así que mientras estamos ayunando el páncreas no produce insulina ayudando al páncreas a descansar así mejoramos la resistencia a la insulina. La llamada hiperinsulinemia está detrás de grandes factores de riesgo como la obesidad, hipertensión, diabetes, etc.

3.       Disminuye el colesterol.

4.       Ayuda a mejorar el sueño.

5.       Mejora la inflamación del cuerpo.

6.       Mejora la salud cerebral.

7.       Contribuye al proceso de la autofagia.

El ayuno contribuye a que nuestro organismo se deshaga de las substancias tóxicas de las células.

8.       Mejora el sistema inmune.

9.       Prolonga la vida.

10.   Mejora el estado de la piel.

Seguro que a partir de estos beneficios que te describo se te presentan muchas dudas: ¿Lo puede practicar cualquier persona?, ¿durante cuanto tiempo se puede practicar?, ¿hay contraindicaciones?  Estas dudas entre otras las intentaré responder en próximos posts.

No hace falta decir que si te decides a practicar el patrón del ayuno intermitente lo consultes con tu médico.